CALIDAD CERTIFICADA,
NUEVA TECNOLOGÍA DE CONSTRUCCIÓN DE VALOR

7º SALON DE ALIMENTOS Y BEBIDAS DEL MERCOSUR – SIAL Y 5º JORNADAS DE LA ASOCIACIÓN DE SUPERMERCADOS UNIDOS

16 al 18 de Septiembre de 2008

Centro Costa Salguero, Buenos Aires, ARGENTINA

Con el apoyo de:



Con el auspicio de:

Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura - IICA
Organismo Argentino de Acreditación - OAA
Organización de las Naciones Unidas para la agricultura y la alimentación.- FAO

Programa de Actividades en Auditorio Stand de
Stand AB-14 Pabellón Internacional

	Martes 16 de Septiembre
14:00 a 14:30	The Halal Catering
14:30 a 15:00	Compras para el Laboratorio de Microbiologia BioMérieux Argentina S.A
15:00 a 15:30	Certificación de productos cárnicos VIANDES S.R.L y ECOCARNES S.A.
15:30 a 16:00	LABORATORIOS DE ANÁLISIS  ALIMENTOS Cámara Argentina de Laboratorios Independientes Bromatológicos, Ambientales y Afines
16:00 a 16:30	El Camino hacia la diferenciación de Alimentos Ing. Mercedes Nimo - Directora Nacional de Alimentos - SAGPyA
16:30 a 17:00	Importancia de la Certificación de tercera parte Disertante: Lic. Ignacio Guerreiro - Organismo Argentino de Acreditación
17:00 a 18:00	Certificación de productos orgánicos Que es un producto orgánico.   - Disertante: Ing. Agr. María Susana Vidal La certificación orgánica. -  Disertante: Ing. Agr. Gabriel Berardinelli Normas Internacionales – Programa Senasa-UE / NOP - Disertante: Patricia García- Normas Internacionales – Programa Japón JAS – MOU / Programa Canadá / Chile Descargar Archivo - Disertante: Ing. Agr. Cristina Comezaña Descargar Archivo
18:00 a 19:00	La Certificación de productos nos abre caminos - Disertantes: Ignacio Harris; Marcos Pio Firpo; Juan Pablo Villa; Ana Ribetto
19:00 a 20:00	Pasaporte de alimentos al Primer Mundo: GLOBALGAP Fundamentos y alcances - Disertante: Ing. Gabriel Berardinelli Criterios de cumplimiento (qué se audita)  - Disertante Ing. Agr. Yanina Perez Cascella Proceso de certificación y estadísticas (superficies certificadas, productos, países) - Disertante: Ing. Valeria Glusman

	Miércoles 17 de Septiembre
12:30 a 13:00	The Halal Catering
13:00 a 14:00	Otras certificaciones de alimentos en Argentina: ISO 22000 Fundamentos  y alcance - Disertante: María Cecilia Riva Descargar Archivo Requerimientos y perspectivas - Disertante: Laura Schmidt Descargar Archivo
14:00 a 15:00	Certificación de productos orgánicos Que es un producto orgánico.  - Disertante: Ing. Agr. María Susana Vidal La certificación orgánica. -  Disertante: Ing. Agr. Gabriel Berardinelli Normas Internacionales – Programa Senasa-UE / NOP - Disertante: Patricia García- Normas Internacionales – Programa Japón JAS – MOU / Programa Canadá / Chile- Disertante: Ing. Agr. Cristina Comezaña
15:00 a 16:00	La Certificación de productos nos abre caminos Disertantes: Ignacio Harris; Marcos Pio Firpo; Juan Pablo Villa; Ana Ribetto
16:00 a 18:00	Actividad Central de Cacer en el Salón de Conferencias SIAL-ASU Descargar Archivo
18:30 a 20:00	BRINDIS

	Jueves 18 de Septiembre
14:30 a 15:00	Carne de Calidad en su mesa Carne Hereford S.A.Disertante: Ignacio Harris
15:00 a 15:30	Certificación de productos cárnicos VIANDES S.R.L y ECOCARNES S.A.
15:30 a 16:00	Calificación de proveedores frutihortícolas de Supermercados INSPECTORATE de Argentina S.A.
16:00 a 16:30	Seguridad Agroalimentaria Disertante: Ing. Juan Carlos Batista Director Nacional de Calidad Agroalilmentaria del Servicio Nacional de Sanidad Agroalimentos Descargar Archivo
16:30 a 17:00	Instituto Intramericano de Cooperación Agrícola - IICA Descargar Archivo
17:00 a 18:00	La Certificación de productos nos abre caminos Disertantes: Ignacio Harris; Marcos Pio Firpo; Juan Pablo Villa; Ana Ribetto
18:00 a 19:00	El ingreso al retail Británico:  BRC Descargar Archivo Fundamentos y alcances - Disertante: Ana Cherasco Requisitos, perspectivas y tendencias. - Disertante: Rita Cinca
19:00 a 20:00	Certificación de productos orgánicos Que es un producto orgánico.  - Disertante: Ing. Agr. María Susana Vidal Descargar Archivo La certificación orgánica. -  Disertante: Ing. Agr. Gabriel Berardinelli Normas Internacionales – Programa Senasa-UE / NOP - Disertante: Patricia García- Normas Internacionales – Programa Japón JAS – MOU / Programa Canadá / Chile- Disertante: Ing. Agr. Cristina Comezaña

	Miércoles 17 de Septiembre
16:00 a 17:00	Apertura: Luis Puga Presidente de CACER Descargar Archivo Expertos Internacionales: Dr. Víctor Arrúa – Representante Instituto Interamericano de Cooperación Agrícola de Argentina Dr. Lorenzo Thione – Director del International Accreditation Forum -Presidente Entidad Europea de AcreditaciónIng. Beatriz García – Presidente de InterAmerican Accreditation Cooperation
17:00 a 18:00	Ministro de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva de la Nación Dr. Lino Barañao Descargar Archivo

Con el apoyo de: