CACER

Con el auspicio y apoyo de:

SEMINARIO INTERNACIONAL CERTIFICACION DE PRODUCTOS
AGROPECUARIOS, ALIMENTOS Y BUENAS PRÁCTICAS AMBIENTALES

San Juan - 13 DE OCTUBRE DE 2011

Con gran convocatoria de público, el pasado 13 de octubre la cámara en conjunto con el Gobierno de San Juan han desarrollado el segundo Seminario Internacional titulado “Certificación de Productos Agropecuarios, Alimentos y Buenas Prácticas Ambientales” el que tuvo lugar en el lujoso salón Tehuel A del Del Bono Park Hotel & Casino.

A continuación, los interesados podrán visualizar el programa del evento, como así también podrán descargar las disertaciones correspondientes a cada uno de los paneles.

SEMINARIO INTERNACIONAL CERTIFICACION DE PRODUCTOS
AGROPECUARIOS, ALIMENTOS Y BUENAS PRÁCTICAS AMBIENTALES


8:00 hs	Acreditaciones

Apertura


8:30 hs	Ing. José Luis Gioja - Gobernador de San Juan Lic. Raúl Osvaldo Benítez - Ministro de Producción y Desarrollo Económico Dra . Carla Sanchez – Gerente COCAP Luis Puga - Presidente CACER

Panel: Certificación de Producciones Primarias


9:00 hs	BUENAS PRÁCTICAS AGRICOLAS • Brom. Susana Hübbe Descargar Archivo



9:30 hs	• Ing Agr. Flavia Bella Descargar Archivo


9:45 hs	CERTIFICACIÓN ORGANICA • Ing. Agr. Laura Montenegro Descargar Archivo • Lilián Camou Descargar Archivo • Ing. Agr. Pedro Landa Descargar Archivo

10:30 a 10:45 hs	Coffee Break

10:45 hs	EL LOGRO EXITOSO DE CERTIFICAR BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS • Diego Manuel Iglesias - ICEBERG AGRICOLA SA Descargar Archivo

Panel: Certificaciones Ambientales

11:00 hs

CERTIFICACION DE HUELLA DE CARBONO y HUELLA DEL AGUA

• Ing. Natalia Redolfi

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Panel: Certificación de Alimentos elaborados


11:30 hs	CERTIFICACIONES DE BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA y HACCP • Lic. Silvana Zamora Descargar Archivo

12:15 a 13:30 hs	Almuerzo

13:30 hs	GESTIÓN DE LA INOCUIDAD : CERTIFICACIONES ISO 22000 y BRC • Pablo A. Giménez Gil Descargar Archivo



14:00 hs	PRODUCTOS ORGANICOS: DESAFIO EMPRESARIO DE ELABORAR Y AGREGAR VALOR • Héctor Crescentino - Conexport S.A. Descargar Archivo



14:20 hs	ANALISIS DE ALIMENTOS POR HPLC MS-MS • Lic. Matías Baldo Descargar Archivo

14:40 a 15:00 hs	Coffee Break

Panel: La importancia de la certificación en el Comercio Internacional

15:00 hs

ARGENTINA Y LOS SISTEMA DE CALIDAD INTERNACIONAL

• Dr. Mario Font Guido Director General de CECAM-Federación Argentina de Municipios

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BARRERAS EN EL COMERCIO MUNDIAL DE ALIMENTOS, Y SU RELACIÓN CON STANDARDS CERTIFICADOS POR ORGANISMOS CON RECONOCIMIENTO INTERNACIONAL

• Lic. Sabina Papendieck – Especialista en Comercio Internacional

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Conclusiones


16:00 hs	Luis Puga - Presidente CACER Ruperto Godoy Diputado Nacional por San Juan Dr. Mario Font Guido – Vicepresidente del Organismo Argentino de Acreditación Lic. Raúl Osvaldo Benítez - Ministro de Producción y Desarrollo de San Juan

Agradecemos especialmente a Bodegas Graffigna por su gentileza en la provisión de sus productos para el cóctel.